KIEROWNIK ZMIANY W RESTAURACJI ŚNIADANIOWEJ

Job description

Opis firmy

Dlaczego warto pracować z Accor?

Jesteśmy czymś więcej niż światowym liderem. Witamy Cię takim, jakim jesteś i proponujemy pracę oraz markę, która pasuje do Twojej osobowości. Wspieramy Cię w rozwoju i nauce każdego dnia, dbając o to, aby praca nadawała cel w Twoim życiu, tak abyś podczas Twojej podróży z nami mógł nadal odkrywać nieograniczone możliwości Accor. Dołączając do Accor, możesz napisać każdy rozdział swojej historii, a razem możemy wykreować jutrzejszą gościnność. Odkryj życie, które czeka na Ciebie w Accor, odwiedź stronę https://careers.accor.com/.

Rób to, co kochasz, dbaj o świat, odważysz się zakwestionować status quo! #BELIMITLESS

Opis oferty pracy

Opis stanowiska

Poszukujemy doświadczonej, komunikatywnej i odpowiedzialnej osoby na stanowisko Supervisora Restauracji Śniadaniowej , odpowiedzialnej za zarządzanie zmianą śniadaniową oraz obiadokolacyjną. Osoba na tym stanowisku będzie dbać o najwyższy standard obsługi gości, koordynację pracy zespołu oraz prawidłowy przebieg operacji restauracyjnych.

Zakres obowiązków

- Zarządzanie zmianą śniadaniową i obiadokolacyjną.

- Delegowanie zadań pracownikom oraz nadzorowanie ich realizacji.

- Dbanie o obsługę zgodną ze standardami hotelowymi.

- Nadzór nad zespołem: szkolenie, motywowanie, bieżące wsparcie.

- Koordynacja pracy i rozwiązywanie problemów operacyjnych.

- Raportowanie wyników oraz kluczowych wskaźników.

- Organizacja pracy personelu liniowego.

- Odpowiedzialność za prawidłowe otwarcie i zamknięcie punktu gastronomicznego.

- Bezpośredni kontakt z gośćmi i bieżące rozwiązywanie sytuacji wymagających interwencji.

- Współpraca z działem kuchni w zakresie codziennej oferty i standardów wydawania potraw.

- Kontrola czasu pracy personelu oraz dbałość o optymalne wykorzystanie zasobów.

- Monitorowanie zużycia środków chemicznych i innych materiałów.

- Budowanie bardzo dobrych relacji z gośćmi hotelowymi, dostawcami, kontrahentami oraz lokalnymi partnerami.

- Aktywne reagowanie na potrzeby gości i zapewnianie usług na najwyższym poziomie.

- Posiadanie i wykorzystywanie profesjonalnej wiedzy o usługach hotelu, ofertach specjalnych oraz udzielanie informacji i wsparcia gościom.

Kwalifikacje

- Doświadczenie w gastronomii, preferowane na stanowisku kierowniczym lub podobnym.

- Umiejętność zarządzania zespołem i delegowania zadań.

- Wysoka kultura osobista oraz nastawienie na profesjonalną obsługę gościa.

- Komunikatywność, asertywność i odpowiedzialność.

- Odporność na stres i umiejętność pracy pod presją.

- Bardzo dobra organizacja pracy i samodzielność w podejmowaniu decyzji.

- Dyspozycyjność, punktualność, zaangażowanie oraz umiejętność pracy w zespole.

- Schludny wygląd i uczciwość.

- Znajomość standardów obsługi klienta i chęć ciągłego rozwijania kompetencji.

Dodatkowe informacje

MERCURE SZCZYRK RESORT OFERUJE TOBIE:

Stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę

System premii i bonusów stanowiący dodatek do wynagrodzenia podstawowego

Praca w międzynarodowej sieci ACCOR – jednej z największych sieci hotelowych w Polsce i na świecie

Program pracowniczy sieci ACCOR umożlwiający rezerwację w hotelach na całym świecie po preferencyjnych stawkach dla pracowników i ich rodzin

Benefity pracownicze: prywatna opieka medyczna, możliwość przystąpienia do ubezpieczenia grupowego

Możliwość rozwoju i awansu w strukturach Hotelu Mercure Szczyrk Resort oraz w strukturach sieci Accor

Praca w zespole profesjonalistów

Możliwość uczestniczenia w szkoleniach podnoszących kwalifikacje zawodowe

Atmosferę pracy opartą o wzajemny szacunek, transparentność działania i empatię

Spotkania integracyjne i wspólne świętowanie wydarzeń